臭氧發生器在對包裝材料進行臭氧熏蒸消毒時，消毒室/柜內空氣中的臭氧濃度一般在50-200mg/m3之間；在對生魚片、蝦仁等水產品進行臭氧水浸泡消毒時，水中臭氧濃度一般在0.8-1.0ppm之間。那么該如何選擇大型臭氧發生器呢？

　　1、大型臭氧發生器的標準是依照臭氧發生的重量單位劃分的。臭氧產值的單位是mg/h或g/h（毫克/小時、克/小時），即臭氧發生器工作1小時可以發生多少重量單位的臭氧。

　　2、臭氧在空氣中的濃度單位是ppm或mg/m3；臭氧在水中的濃度單位是ppm或mg/L。換算方法：在空氣中時1ppm＝2 mg/m3；在水中時，1ppm＝1mg/L。

　　3、臭氧在大氣中到達必定的濃度時就會形成環境污染。我國規定在居住環境，臭氧濃度超越0.15mg/m3時就構成空氣污染；在作業場所，臭氧濃度超越0.2mg/m3時就構成污染。

　　4、空氣中的臭氧濃度到達0.01-0.02mg/m3時，人即可嗅知。

　　5、在對食品廠、藥廠、化妝品廠的出產車間消毒時，在車間潔凈度不超越30萬級時，空氣中的臭氧濃度到達10-20mg/m3即可，而且要密閉作用30分鐘的時刻；如果同時需求對車間內已有的設備和物品消毒，臭氧濃度需求到達20-30mg/m3；如果是對10萬級、萬級、局部百級潔凈度的車間消毒時，臭氧濃度須到達30-100mg/m3。

　　6、常溫常壓混合條件下，瓶裝純凈水用臭氧消毒時，一般1m3/h水需使用3g臭氧，而且水中臭氧濃度需到達或超越0.3mg/L；對瓶裝礦泉水臭氧消毒時，一般1m3/h水需使用6g臭氧，而且水中臭氧濃度需到達或超越0.5mg/L。

　　7、泳池水用臭氧消毒時，按全池水循環一次時每小時的水流量確認投放臭氧量，一般是1m3/h水使用1-2g臭氧，然后再投加少量的消毒藥劑。當1m3/h泳池水使用臭氧4g或以上時，池水不再需求投加消毒藥劑，而且池水會變得明澈透藍。

　　8、水產養殖用水臭氧消毒時，一般是按將池水的一半循環一次時，每小時的水流量來確認臭氧使用量的。淡水一般是1m3/h水使用1g臭氧，如果是海水臭氧量可提高到1.5-2g。育苗階段時，臭氧使用量可適當下降。但不管臭氧使用量是多少，在參加過臭氧的水流回養殖池之前，水中的臭氧含量必須下降到0.05mg/L以下。